|
|
Indiase Balletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
150 g (tarwe)griesmeel
80 g suiker
3 dl melk
2 el geschaafde amandelen
2 el (sultana)rozijnen
1 theelepel kardamom (of gekneusde kardamomzaden)
2 el olie
Voorbereiding:
Zet alle ingredienten klaar.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak de amandelen hierin goudbruin. Haal ze eruit en bak in dezelfde olie de griesmeel goudgeel.
Kook intussen de melk.
Roer de suiker door het griesmeel en voeg langzaam de melk toe. Doe de rozijnen, amandelen en kardamom bij het mengsel en roer goed. (ongeveer 5 minuten)
Laat het mengsel wat afkoelen en vorm er (met natgemaakte handen) 6 grote of 9 kleinere balletjes van. Verdeel ze over 3 schaaltjes.
Snijd de banaan elk in 3 stukken, pel ze half en rangschik ze rondom de balletjes.
|
|
|